刚买的木板用什么洗？刚买回来的木头菜板，应该用清水清洗干净。如果表面有蜡，我们可以用开水烫把表面的蜡融化清洗干净。

第2步在菜板的表面撒一些食用盐进行擦洗，食用盐有杀菌消毒的作用，而且对人体无害。

第3步把木头菜板放在水中浸泡两三个小时，这样做的好处能够使它充分吸收水分。防止干裂。

第4部清洗过后的木头菜板放在阴凉通风不受阳光直射的地方晾干。

第5步在木头菜板的表面涂一层食用油，然后用保鲜膜包裹。让木头菜板吸收油分，有防止变形，防止开裂的作用。

第六菜板平时在使用过程中要及时的记得清洗，如果菜板切了一些有气味的食品，比如葱蒜等，可以用柠檬汁进行擦洗，然后再通风处晾干菜板，平时要保持清洁，并且一定要保持干燥。

怎样清洗砧板？一、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡１小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

二、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约５毫米到１０毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。

三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

菜板十大排名第一名？1、铁木菜板

铁木这种木材硬度大且经久耐用，韧性极强，但是它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格较贵。

2、樟木菜板

樟木质地坚硬不易长虫，然而，气味较大，2到3天自行挥发散去，对健康没有影响。

3、橡木菜板

项目不易变形，爆裂密度大，不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生。